Viernes, 31 Enero, 2020
Perteneciente a la familia de las chenopodias , cercana al amaranto y procedente de las culturas maya y azteca, la quínoa no es propiamente un cereal . Crece bien en condiciones duras, como terrenos...Leer más
Jueves, 16 Enero, 2020
La investigación actual indica que las fresas retienen sus niveles de vitamina C solo durante los primeros días de frescura, luego los niveles de vitamina C disminuyen drásticamente. Estudios sobre...Leer más
Martes, 7 Enero, 2020
La osteoartritis es la forma más común de artritis , una enfermedad muy antigua que produce el deterioro del cartílago que cubre los extremos de los huesos de una articulación. Por consiguiente, los...Leer más
Domingo, 22 Diciembre, 2019
Nuestra condición física, mental y emocional está condicionada por los alimentos que comemos y los hábitos que practicamos. A través de los alimentos que cocinamos no sólo recibimos placer al paladar...Leer más
Martes, 3 Diciembre, 2019
Este es el título de la entrevista a Juan Antonio Madrid, experto en cronobiología, publicada el sábado 26 de noviembre en la contraportada del diario “La Vanguardia”. El Director del Laboratorio de...Leer más
Viernes, 22 Noviembre, 2019
En Octubre de 2019, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha emitido un comunicado con nuevas recomendaciones en el consumo de pescado por la alta presencia de mercurio...Leer más