El 24 de julio 2013, “Alimentos que curan” , el libro de Jorge Pérez-Calvo y de Pilar Benítez, es citado en la revista “El cultural”, del periódico “El Mundo”, en su sección “La Papelera”, escrita...Leer más

Agronegocio y soberanía alimentaria se citan a ciegas en esta historia. Nitrofosfato de azufre al 12% o estiércol, uniformidad o diversidad, grandes distancias o consumo local, producción industrial...Leer más

Ingredientes 1/2 kg de Cerezas maduras biológicas Agua mineral 1 cucharada de postre de kuzú Modo de preparación Lavamos bien las cerezas, y les quitamos los rabitos. Las ponemos al vapor, tapadas,...Leer más

Esta semana, el Dr Jorge Pérez-Calvo Soler ha presentado su nuevo libro en una charla en la que los asistentes hicieron interesantes preguntas. Podéis acceder al video, de casi 1 hora de duración, en...Leer más

Vitamina B12 en el organismo Dado que no siempre se tiene la flora intestinal en óptimas condiciones para producir vitamina B12, y teniendo en cuenta que la fuente básica y principal de esa vitamina...Leer más

No se ha inventado un elixir de la eterna juventud , pero con una alimentación y hábitos de vida adecuados , podemos mantenernos sanos y en forma durante mucho tiempo. Según la MTC, la esencia es la...Leer más