Una rápida mejora del bienestar interno
Salud&Bienestar, abril 2010
¿Cómo influye la dieta en el estado de ánimo de las personas?
La dieta influye sobre el estado de los órganos del cuerpo, y según éste, hay una tendencia hacia un tipo de emociones, estado de ánimo y actitud mental. Esto es bien conocido por la medicina oriental. Si, por ejemplo, comemos grasas saturadas y carnes, hay más tendencia a ser agresivo, si tomamos azúcares refinados que afectan al páncreas y producen altibajos en el nivel de azúcar en la sangre, se pro-ducen altibajos emocionales y cansancio. Al mismo tiempo, la calidad de la sangre influye directamente al nutrir el cerebro en la calidad y cualidad de nuestros pensamientos y estado de ánimo. Una dieta rica en carne disminuye la serotonina cerebral, y rica en cereales integrales y legumbres, lo aumenta significativamente.